章丘市是“龙山文化”发祥地、“铁匠之乡”、大葱之乡、“千年古县”也是唐代名相房玄龄、宋代女词人李清照、明代戏曲家李开先、近代“瑞蚨祥”商号孟洛川的故乡。

章丘泉水资源丰富，名胜古迹众多。百脉泉、梅花泉、墨泉、眼明泉、漱玉泉等，冠绝天下。

龙山文化的代表城子崖遗址，出土西汉惊世编钟的洛庄汉王陵、“天下奇观”百脉泉、明清古村朱开山老家朱家裕等。

丰厚的泉水资源，孕育了众多特产葱中之王（章丘大葱），黄家烤肉美名扬（黄家烤肉）、龙山小米、章丘薄皮核桃、文祖花椒等。

虽然已经给大家介绍过很多次章丘特产，小编还是要不厌烦的想要大家记住章丘独特的地理优势，创造出章丘独特的“物产美”。

“章丘大葱”

“名”“特”“优”三字兼备 被誉为“葱中之王”

素有葱王之称。植株高大，葱白粗长，质地细嫩，脆而多汁，淡辣中有清甜，生吃、凉拌最佳，且耐久藏。营养丰富，含蛋白质、糖及铁、磷、钙等多种矿物质和维生素、氨基酸等成分。章丘大葱一般株高130～150厘米，葱白长50～60厘米，粗3～4厘米。最大者株高可达175厘米，葱白直径6.7厘米，长70厘米，重1.5公斤。品种有大梧桐、大八杈、气煞风等，以大梧桐为佳。章丘所产大葱，种性最佳，可谓大葱的代表。

黄家烤肉

黄家烤肉其独特的制作工艺，形成了皮酥、肉嫩、肥而不腻、清香可口的风味特色，深得国内外人士的青睐，享有较高的声誉，堪称山东名吃。 

龙山黄小米

龙山小米产于山东章丘市龙山镇周围，为清代全国四大贡品之一。龙山小米粒圆而大，色泽金黄晶亮，出米率高。用其煮成的稀饭，呈金黄色，汤汁粘稠，表面露一层米油，香味浓郁，营养丰富。龙山镇一带为山前洪积土，土质肥沃，土壤养分含量高。因其米质优良，畅销全国。龙山小米是山东省章丘市的著名特产，全国四大名米之一，龙山“三珍”之首，素有龙米之称。以其独特的品质，曾被选为历代皇室贡品。龙山小米民间俗称“阴天旱”，因其阴天时叶子卷曲貌似天旱而得名。

花椒

章丘种植花椒的历史悠久，据考证，早在北魏时期就有栽植花椒的记载，明代嘉靖年间已开始大量栽植，之后常种不衰。文祖花椒是章丘市的名优农产品，产地集中于章丘市风景秀丽的南部山区，该区域属泰沂山脉余脉，周围群山环抱，空气清新，山头绵延起伏，海拔高，昼夜温差大，非常适宜花椒生长。品种主要以大红袍、小红袍两个品种为主，其中，尤以大红袍花椒粒大、色艳、味浓、肉厚、外鲜红、内淡黄，质量最好

薄皮核桃

章丘薄皮核桃大山深处的薄壳核桃质优、壳薄、风味独特，富含多种人体所必需的微量元素，尤其是核桃仁中含有大量的不饱和脂肪酸，有利于降低胆固醇和防止动脉硬化，是强身健体、妇幼保健的必备佳品。

冠珍轩

山东冠珍轩豆制食品有限公司，主营产品系列有生鲜豆腐系列、预包装豆腐系列、豆皮系列、油炸系列、素肉系列、卤味豆干系列、豆浆系列七大系列近50余款豆类豆制食品。另外，冠珍轩在行业内率先实现了生鲜豆腐制品的预包装化，巴氏杀菌，保质期在低温冷藏条件下可延长至七天，使豆腐制品的质量安全得到了有效保障。所有豆制品都有冷链配送物流车送至终端消费者，保证每一块豆制品的新鲜美味。